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Les recettes gastronomiques de votre Chef Serge Lecomte

 
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Tante Rose
Le fin bec de Val d'Or 


Tante Rose derrière ses fourneaux...


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Les recettes de Serge Lecomte

 

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Les recettes de Tante Rose, ce sont des...

Recettes classées par genre:   

BISCUITS

A la crème

À la gelée

A la mélasse
Au beurre d’arachides
Au caramel
Au corn flakes

Au gingembre

Aux arachides et raisins
Biscuits réfrigérateur au chocolat
De la reine
Italien
Sagesses

CARRÉS

Au café bananes
Au chocolat et à la guimauve
Aux abricots
Aux ananas

Aux Noix

Aux Pommes
Croustade aux physalis
De Yoyo

CRÈMES POUR DESSERTS

Crème anglaise
Crème aux jaunes d’œufs
Crème aux pommes

Crème pâtissière au Moka

Garniture au chocolat foncé
Garniture au caramel au beurre

DOUCEURS - FRIANDISES

Barres de chocolat Oh! Henry

Bouchées au chocolat
Bouchées au chocolat noir
Cherry Blossom
Fondant au beurre d'arachide
Friandise magique Nanamo
Fudge

Macarons au chocolat

Pralines
Rochers au chocolat
Sucre à la crème
Toffee
Tortue

GÂTEAUX - GLAÇAGES - DIVERS

Au fromage aux saveurs de mangue et de fraises

Boules aux fruits de Noël
Brioches sucrées aux pommes
Brioches à la cannelle
Crêpes
Crêpes bretonne
Croquants aux noix
Forêt Noire
Gâteau à la crème
Gâteau à la mélasse
Gâteau aux betteraves
Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat à la miracle Whip
Gâteau California
Gâteau chantier

Gâteau croustillant

Gâteau Eponge
Gâteau Grands-Pères Canadiens
Gâteau Margot
Gâteau surprise
Glaçage à la cerisette
Glaçage au café
Glaçage au moka
Légende du Diable
Pain d’épices
Paradis
Petits gâteaux aux pommes
Reine Élisabeth
Surprise aux fruits
Torsades aux pommes et à la cannelle

MOUSSES - FLANS - CONFITURES - COUPES - FRUITS ...

Brioches sucrées aux pommes

Confiture de pêches et d’ananas
Coupes de fruits spéciales
Coupes du Brésil
Crème à l'orange
Damier de fraises
Délices Mado
Flan de pêche

Marmelade de 3 fruits

Marmelade de rhubarbe
Mousse au chocolat
Orange au yaourt
Pommes sucrées au four
Salade de fruits frais
Sauce mousseuse

POUDING

Au chocolat à la vapeur

Au pain

Au tapioca et aux dattes

Aux framboises

TARTES

A l’orange
A la crème et aux bananes
A la rhubarbe
Mousseline à la noix de coco
Tarte à la farlouche
Tarte au caramel et au beurre
Tarte (divine), aux fraises
Tarte au gruau

Tarte au sucre

Tarte aux abricots
Tarte aux pommes
Tarte aux raisins
Tartelettes au beurre
Tartes aux pacanes
Tarte de fantaisie aux pommes


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